La carenza di riso colpirà presto gli scaffali dei negozi vicino a te?

Probabilmente non hai bisogno di correre al negozio per fare scorta di questo cereale essenziale: ecco tutto ciò che devi sapere sull'impatto che una carenza globale di riso potrebbe avere su di te.

Potresti aver già notato che i prezzi del riso sono più alti del normale, il che è in gran parte dovuto agli effetti della guerra in Ucraina e al clima irregolare per i principali fornitori globali di grano. Ora, l'India, il più grande esportatore mondiale di riso, ha appena vietato quasi la metà delle sue spedizioni complessive al fine di ridurre i prezzi interni a seguito delle forti piogge, che hanno avuto un impatto sul raccolto di riso. Potresti chiederti: "Cosa significa questo per me?": abbiamo tutto ciò che ti serve. La buona notizia è che se sei preoccupato per l'impatto che l'attuale carenza globale di riso potrebbe avere sul tuo piatto, non sei solo, ma non devi farti prendere dal panico.

Il divieto di esportazione in India riguarda il riso bianco non basmati, il che significa che i tipi di riso più popolari negli Stati Uniti non saranno colpiti molto. Tuttavia, per alcuni gruppi dell’Asia meridionale negli Stati Uniti – in particolare le comunità telugu del sud-est dell’India, molti dei quali preferiscono le varietà di riso vietate – il divieto ha portato al panico negli acquisti nei negozi più piccoli e nei grandi punti vendita, a prezzi gonfiati e a restrizioni da parte dei negozi di alimentari specializzati. quanto può acquistare ciascuna famiglia.

La buona notizia è che, a meno che non ti piacciano le varietà di riso speciali interessate dal divieto di esportazione, non hai bisogno di fare scorta. E alcuni negozi di alimentari hanno detto che anche coloro che cercano la varietà di riso Sona Masoori, pesantemente colpita, non devono farsi prendere dal panico: l’accumulo di scorte potrebbe solo prolungare il problema. Ristoranti e fornitori saranno probabilmente i più colpiti da eventuali carenze.

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Tuttavia, il divieto potrebbe avere un impatto sui tassi di inflazione – e quindi sui prezzi dei prodotti alimentari – a livello mondiale. Nel 2022, l’India ha spedito quasi 18 milioni di tonnellate di riso non basmati, ora soggetto a restrizioni, in 140 paesi, il che significa che il mercato globale vedrà l’impatto del divieto di esportazione. Gli Stati Uniti si stanno costantemente riprendendo dal periodo di inflazione record della scorsa estate, con i prezzi dei prodotti alimentari che stanno lentamente tornando alla normalità, ma questo sviluppo potrebbe aggiungere un piccolo aumento dei prezzi.

Inoltre, il divieto arriva pochi mesi dopo che la CNBC ha riferito che nel 2023 la carenza di riso sarebbe stata la più grande degli ultimi 20 anni, con un deficit di quasi 9,6 milioni di tonnellate. Tra i forti monsoni in Cina, le inondazioni in Pakistan e l’impennata dei prezzi da quando la Russia ha invaso l’Ucraina, il mercato globale del grano era già in sofferenza. Fortunatamente, Fitch Solutions ha previsto che i prezzi dovrebbero tornare alla normalità entro il 2024, ma per ora la carenza di beni di prima necessità sta avendo effetti a catena dannosi.

L'impatto complessivo sulla tua cena di oggi potrebbe essere minimo, ma tieni d'occhio i prezzi dei cereali per i prossimi mesi: potresti voler imparare come preparare alternative al riso per risparmiare denaro o ridurre il consumo di riso della tua famiglia fino ai prezzi globali. fissare.

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