Si prevede che il mercato dei potenziatori degli emulsionanti raggiungerà gli 83,46 milioni di dollari entro il 2033

La crescente domanda di alimenti pronti e trasformati con consistenza e stabilità migliorate spinge le vendite di esaltatori di emulsionanti

Rockville, 18 luglio 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- Secondo un nuovo studio condotto da Fact.MR, un fornitore di ricerche di mercato e informazioni sulla concorrenza, si stima che il mercato globale dei potenziatori degli emulsionanti raggiungerà gli 83,46 milioni di dollari entro la fine del 2033, espandendosi con un CAGR del 6,8%.

L'industria alimentare fa affidamento sugli emulsionanti per migliorare la qualità del prodotto e il loro utilizzo aiuta a stabilizzare la composizione degli alimenti e a migliorarne la consistenza, l'aspetto, la stabilità e il sapore. Con l’espansione del mercato degli alimenti trasformati e pronti, aumenta anche la domanda di emulsionanti, che è emersa come un fattore dominante in questo settore.

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Un altro fattore che guida la crescita del mercato degli esaltatori di emulsionanti è la maggiore consapevolezza dei vantaggi dell’emulsificazione nei prodotti alimentari. Di conseguenza, la domanda di emulsionanti naturali con molti benefici per la salute è cresciuta in modo significativo. Gli emulsionanti sono composti aggiunti agli alimenti per facilitare la miscelazione e la stabilizzazione di due o più fasi immiscibili, portando a una migliore stabilità del cibo, una maggiore durata di conservazione e un sapore, colore e consistenza migliorati. Pertanto, svolgono un ruolo fondamentale nell’industria alimentare.

Punti chiave dello studio di mercato

Il mercato globale dei potenziatori degli emulsionanti avrà un valore di 43,22 milioni di dollari nel 2023.

Si prevede che la domanda mondiale di potenziatori degli emulsionanti aumenterà a un CAGR del 6,8% fino al 2033.

Entro la fine del 2033, si prevede che il mercato globale raggiungerà una valutazione di 83,46 milioni di dollari.

Si prevede che il mercato in Francia si espanderà ad un CAGR del 7,7%, raggiungendo gli 8,68 milioni di dollari entro la fine del 2033.

“Raumento della domanda di alimenti confezionati e trasformaticontribuendo all'aumento delle vendite di esaltatori di emulsionanticome lorosvolgere un ruolo importante inmigliorandoILconsistenza, stabilità e durata di conservazionedi prodotti alimentari","dice un analista di Fact.MR.

Principali aziende descritte in questo rapporto

Gruppo Avril

Gruppo Baviera

Cargill, Inc.

Corbione

FBC Industries Inc.

Fiberstar Inc.

Newpark Resources Inc.

Nelson-Jameson Inc.

Specialità Alimentari ICL

Concorrenza di mercato I produttori di esaltatori di emulsionanti si stanno concentrando su soluzioni per soddisfare le mutevoli richieste del settore alimentare. Un emulsionante introdotto di recente offre molteplici funzionalità, semplificando i processi di produzione e riducendo i costi combinando le capacità di emulsionamento, stabilizzazione e testurizzazione in un unico prodotto.

Kerry Group ha lanciato Durafibre, una nuova linea di emulsionanti, nel marzo 2021. Questi emulsionanti offrono una serie di vantaggi alle aziende di trasformazione alimentare, tra cui una migliore gestione dell'impasto e del volume di cottura.

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Lo studio divulga approfondimenti essenziali sul mercato in base al tipo (mono-gliceridi e derivati ​​della lecitina, esteri di sorbitano, stearoil lattilati) e all’applicazione (prodotti lattiero-caseari [bevibili, gelati, yogurt], dolciumi [cioccolatini, caramelle, dolciumi gassati] , prodotti da forno [torte, pasticcini, pane, biscotti], oli e grassi [spalmabili]), in cinque principali regioni del mondo (Nord America, Europa, Asia Pacifico, America Latina, Medio Oriente e Africa).