10 prodotti biologici che sono uno spreco di denaro

Sebbene ci siano molti vantaggi nel mangiare biologico, lo svantaggio più grande è spesso il costo.

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Secondo CNET, gli alimenti biologici sono circa il 21% più costosi rispetto ai loro omologhi convenzionali, solitamente a causa dei costi associati alla certificazione e alle pratiche agricole. Non solo ci vuole più tempo per coltivare il cibo in questo modo, ma gli agricoltori non possono nemmeno risparmiare utilizzando pesticidi per uccidere le erbacce o controllare le infestazioni. Inoltre, gli alimenti biologici si deteriorano più velocemente perché non sono trattati con cere o conservanti, quindi gli agricoltori devono assorbire perdite maggiori.

Sebbene alcuni prodotti biologici siano più sicuri di quelli non biologici, non è il caso di tutta la tua frutta e verdura preferita. Prima di spendere il budget per la spesa di questo mese, evita questi alimenti biologici per risparmiare sulla spesa.

Acquistare solo frutta biologica con bucce non commestibili è uno degli errori più costosi che puoi commettere quando fai la spesa. Quando si tratta di frutta con bucce non commestibili, come avocado, arance, meloni, banane, mango, ananas e kiwi, non è necessario acquistare prodotti biologici per indulgere.

Anche se idealmente dovresti mangiare versioni biologiche della frutta con buccia morbida o commestibile, in genere è sicuro mangiare frutta non biologica con buccia non commestibile, perché i pesticidi raramente vengono trasferiti al frutto all'interno.

In effetti, la differenza più grande tra avocado biologici e non biologici è il prezzo: gli avocado biologici costano, in media, 2,49 dollari ciascuno, mentre gli avocado non biologici costano 1 dollaro in meno. Inoltre, gli ananas biologici costano 1 dollaro in più rispetto a quelli non biologici.

Anche se va bene acquistare le versioni convenzionali di questi frutti, dovresti comunque lavare le bucce prima di tagliarle per evitare di trasferire residui potenzialmente dannosi che possono rimanere all'esterno.

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Verdure come cipolle, cavoli, mais dolce, melanzane e piselli dolci non devono necessariamente essere biologici per essere sani.

Proprio come la frutta con buccia non commestibile, le verdure con buccia spessa non assorbono tanti pesticidi. Inoltre, le persone rimuovono molti degli strati "sporchi" prima di consumare il prodotto. Gli strati di cipolla e cavolo devono essere pelati prima che le verdure vengano consumate; il mais dolce deve essere sbucciato; i piselli dolci devono essere sgusciati; e la melanzana ha un esterno duro che deve essere cotto per essere consumato. Le carote rientrano anche nell'elenco delle verdure sicure, se ti prendi il tempo di sbucciare la buccia dove possono persistere i residui di pesticidi.

D'altro canto, gli esperti consigliano di mangiare le versioni biologiche delle verdure senza buccia, così come quelle con la parte esterna morbida. Molti di questi alimenti sono inclusi nell’elenco “Dirty Dozen” del 2023 dell’Environmental Working Group, che comprende cavoli, spinaci, peperoni e fagiolini.

Oltre ad essere sicure da mangiare, le verdure non biologiche con buccia spessa sono significativamente più economiche delle loro controparti biologiche. Ad esempio, le cipolle gialle biologiche costano circa due volte di più al chilo rispetto alle cipolle non biologiche.

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La quinoa è uno degli alimenti che non è necessario acquistare biologico, quindi puoi godere di risparmi significativi e benefici per la salute.

Un tempo ingrediente di nicchia, la quinoa è diventata una popolare fonte di proteine. Tuttavia, non è necessario acquistare la quinoa biologica per consumarla. Poiché la quinoa ha un rivestimento naturale che ha un sapore amaro per i parassiti, gli agricoltori non spruzzano questo raccolto con pesticidi. La maggior parte dei confezionatori di quinoa rimuovono il rivestimento durante la produzione, ma è consigliabile risciacquare nuovamente i chicchi prima di cuocerli.

La quinoa non biologica e quella biologica hanno gli stessi profili nutrizionali: in realtà è il colore che fa la differenza. Mentre la quinoa rossa e bianca hanno un apporto calorico, vitamine e minerali simili, la quinoa rossa è una fonte migliore di riboflavina: ha un enorme 15% del valore giornaliero per porzione, sulla base di una dieta da 2.000 calorie.