12 cibi in scatola che potresti voler evitare di acquistare su Costco

A prima vista, la comodità e il rapporto costo-efficacia delle offerte di cibo in scatola di Costco potrebbero sembrare una soluzione pratica per qualsiasi dispensa. Tuttavia, quando ci si prende il tempo di staccare l’etichetta e di esaminare attentamente i valori nutrizionali e l’elenco degli ingredienti, vengono alla luce diversi fattori ricorrenti. Livelli elevati di sodio e colesterolo non sono anomalie ma piuttosto un modello ricorrente tra vari prodotti. Ancora più sconcertanti sono i termini vagamente definiti come aromi naturali o amido alimentare modificato, che compaiono regolarmente negli elenchi degli ingredienti. Questi termini nebulosi, lungi dal chiarire, in realtà creano ambiguità, impedendo potenzialmente ai consumatori di prendere decisioni veramente informate. Cosa significano gli aromi naturali nel contesto degli alimenti trasformati?

L’approccio dell’acquisto all’ingrosso, che molti trovano attraente per i suoi vantaggi economici, può inavvertitamente portare a una routine di varietà alimentare limitata. Le famiglie possono ritrovarsi ancorate a un menu monotono, influenzate dalle grandi quantità di cibi in scatola in cui hanno investito. Ciò non solo influenza i pasti quotidiani ma modella anche le preferenze di gusto a lungo termine, soprattutto tra i membri più giovani della famiglia. Man mano che la dispensa di casa si riempie di opzioni ad alto contenuto di sodio e di colesterolo, c'è un cambiamento sottile, ma significativo, in ciò che le famiglie considerano cibo normale.

Il tonno bianco albacora solido di Kirkland Signature in acqua potrebbe apparire come un'offerta interessante a circa $ 20 per un pacchetto da 8 conteggi e 7 once. Ma prima di fare il grande passo, considera il contenuto di mercurio. Secondo la FDA, il tonno bianco contiene quasi tre volte il mercurio presente nel tonno leggero a pezzi. Questo livello di mercurio può rappresentare un rischio, in particolare se sei una madre in attesa, se stai allattando o cucini per i bambini.

Uno sguardo più attento ai dati nutrizionali rivela ulteriori preoccupazioni. Sebbene i 43 grammi di proteine ​​per porzione possano essere allettanti, i 480 milligrammi di sodio e 65 milligrammi di colesterolo per lattina dovrebbero far riflettere chi è attento alla salute del cuore, come consigliato da Heart UK. La dimensione dell'imballaggio sfuso è più di un semplice impegno casuale. Per un individuo o una piccola famiglia, questa quantità è schiacciante e potrebbe portare allo spreco o al consumo eccessivo di un prodotto già segnalato per il suo alto rischio di avvelenamento da mercurio.

Mentre in alcune culture lo spam è visto come un prodotto conveniente e versatile, in altre potrebbe essere associato a una mancanza di sofisticatezza culinaria o addirittura alla disperazione. Potrebbe trovare posto in alcuni piatti, ma non è affatto un camaleonte in cucina, poiché il suo sapore forte può sopraffare altri ingredienti. Se ospiti ospiti o cerchi di stupire con la tua cucina, avere grandi quantità di spam in mostra o in gran parte presenti nei tuoi pasti potrebbe inviare il messaggio sbagliato.

La sua famigerata reputazione di essere ricca di sodio non è qualcosa da prendere alla leggera. Una porzione contiene 790 milligrammi di sodio, pari al 33% dell'apporto giornaliero. Per non parlare degli alti 6 grammi di grassi saturi per porzione, che, secondo l'American Heart Association, possono aumentare il colesterolo LDL e il rischio di malattie cardiache. La longevità e la consistenza dello spam derivano dalla sua lavorazione, inclusa l’aggiunta di conservanti come il nitrito di sodio, che è collegato a un aumento del rischio di cancro del colon-retto, secondo uno studio del 2019 sull’MDPI.

Uno degli aspetti preoccupanti del succo di ananas Dole è il suo alto contenuto di zucchero. Anche se l'etichetta del prodotto indica 0 grammi di zuccheri aggiunti, una singola porzione da 8 once di questo succo contiene 31 grammi di zuccheri totali, contribuendo a 140 calorie. Sebbene il succo d’ananas sia spesso commercializzato come una scelta salutare, questo livello di zucchero può annullare i benefici per la salute, in particolare per coloro che hanno bisogno di gestire i livelli di zucchero nel sangue, secondo l’American Medical Association. Inoltre, le grandi quantità offerte da Costco consentono ai consumatori l'accesso a consumi frequenti.

Come molti altri succhi di frutta commerciali, è privo della fibra naturalmente presente nel frutto intero. Ciò significa che potresti non provare la stessa sensazione di sazietà che avresti mangiando un vero ananas. Inoltre, molte vitamine e minerali vengono persi durante la produzione. L'inclusione dell'acido ascorbico, vitamina C, nell'elenco degli ingredienti suggerisce che sia stato aggiunto al succo. L'acido ascorbico è un additivo comune nei succhi di frutta, agisce come un antiossidante che aiuta a preservare il colore e il sapore del succo e aumenta il suo contenuto di vitamina C.