Lattato di sodio per uso alimentare CAS 72

Informazioni basilari.

Descrizione del prodotto

Descrizione del prodotto

Il lattato di sodio è il sale sodico dell'acido lattico prodotto dalla fermentazione di una fonte di zucchero, come mais o barbabietola, e quindi neutralizzando l'acido lattico risultante per creare un composto avente la formula NaC3H5O3. Come additivo alimentare, ma è disponibile anche sotto forma di polvere. Già nel 1836, il lattato di sodio era riconosciuto come sale di un acido debole piuttosto che come base, e allora si sapeva che il lattato doveva essere metabolizzato nel fegato prima che il sodio potesse esercitare un'attività titolante.
Questo prodotto ha caratteristiche come la presenza naturale, l'odore delicato e un contenuto di impurità estremamente basso, ecc. Ampiamente utilizzato nei processi di lavorazione della produzione di carne e prodotti alimentari a base di grano. 2. Il lattato di sodio ha un delicato sapore salino. Può essere utilizzato in prodotti shampoo e altri articoli simili come saponi liquidi poiché è un efficace idratante. 3. Il lattato di sodio è comunemente usato per trattare le aritmie causate dal sovradosaggio di antiaritmici di classe I, nonché di simpaticomimetici pressori che possono causare ipotensione

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